Atelier Noël — Yokohama
手を動かす、
手を動かす、
静かな時間。
横浜・自宅の小さな焼き菓子教室。
4名までの、わたしのためのレッスン。
うまく作ることより、自分のために手を動かす時間を。クッキー缶、タルト、季節の焼き菓子を、少人数でゆっくりと。はじめての方は、まず体験レッスンからどうぞ。
I
Voice
主宰の想い
うまく作れた日も、
うまくいかなかった日も。
— a quiet hour, just for you
「レッスンの間だけは、仕事のことも、家のことも、ちょっと脇に置いて。粉をふるって、バターを混ぜて、焼き上がりの匂いを待つ。
うまく作ることより、自分のために手を動かす時間を持ってほしい——そう思いながら、このアトリエをひらきました。だから、はじめてさんも、不器用かもと思っている方も、どうぞ気負わずに。」
Noël主宰／パティシエ
横浜の自宅で、焼き菓子を中心に少人数のレッスンをしています。クッキー缶や季節のタルトを、ひとつずつ、手の感覚を確かめながら。
II
Lessons
レッスンのご案内
季節の焼き菓子を、
少人数でゆっくりと。
— four seats, one table
III
The Day
当日の流れ
はじめての方へ。
当日は、こんな時間です。
— so you can come without worry
10:00Welcome
お越しいただいて、まずひと息
道に迷われませんように。到着されたら、温かい飲み物を一杯。今日つくるお菓子と流れを、かんたんにご説明します。
10:20Hands on
手を動かしはじめる
計量から生地づくりまで、ひとつずつ。少人数なので、つまずいたところはその場でお声がけください。きれいに作ることが目的ではありません。
11:30Baking
焼き上がりを待つ時間
オーブンに入れたら、ひと休み。焼ける匂いを楽しみながら、お菓子のことや道具のことなど、ゆっくりお話を。
12:15Tasting
味わって、お持ち帰り
焼きたてをひとつ味見して、残りは箱に詰めてお持ち帰りに。ご自宅で作るときのこつも、メモにしてお渡しします。
IV
Voices
生徒さんの声
通ってくださった方の、
言葉から。
— in their own words
お菓子づくりは久しぶりで緊張しましたが、4人だけの落ち着いた時間で、気づいたら夢中になっていました。
はじめての体験レッスン
「うまくできなくて大丈夫」と言ってもらえて、肩の力が抜けました。自分のための時間、という感じが心地よかったです。
クッキー缶のレッスン
持ち帰ったタルトを家族が喜んでくれて。家でも作れるようにメモをいただけたのが嬉しかったです。
季節のタルト
V
Booking
アクセス・ご予約
気になったら、
まずは体験から。
— no pressure, just a message
ご予約・お問い合わせは、こちらの窓口にまとめています。日程のご相談だけでも構いません。迷わず、こちらからどうぞ。
「初めてで不安」「この日程は空いていますか」——そんなご連絡から、お気軽に。1〜2日のうちにお返事します。
- 場所
- 横浜市内・自宅アトリエ
（ご予約後に詳細をご案内） - 定員
- 各回4名まで
- 開講日
- 平日・週末の昼
（カレンダー参照） - ご予約
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