クッキー缶の写真
LESSON 01
クッキー缶を作る日
数種類の型抜き・絞りクッキーを焼いて、自分だけの一缶に詰めて持ち帰ります。配色やならべ方も、その日の気分で。
横浜・自宅の焼き菓子教室
うまく作ることより、
うまく作ることより、
自分のために手を動かす時間を。
バターの香りと、しずかな台所の朝。
4名までの小さなレッスンで、季節の焼き菓子をひとつずつ。
はじめての方が、ほとんどです。
Noël
主宰のポートレート（顔の見える1枚）
主宰の言葉
「上手」を、
「上手」を、
目的にしなくていい。
お菓子づくりの時間は、だれかのためじゃなく、
まず自分のためのものでいい——。
そう思えるようになってから、わたしの台所は少し優しくなりました。
はじめまして。横浜の自宅で、焼き菓子の小さな教室をひらいています。お菓子屋で働いたあと、「人と比べず、自分の手の速さで作る時間」をだれかと分けたくて、4名までのレッスンにしました。
失敗してもだいじょうぶ。粉をこぼしても、形がふぞろいでも、ここではそれも持ち帰りの一部です。完璧じゃない焼き上がりにこそ、その日のあなたの時間がのこります。
主宰・パティシエ
野江 ── Noël
レッスンのご案内
季節をひとつ、焼いて帰る。
焼き菓子を中心に、少人数でゆっくり。どのレッスンも4名さままで、はじめての方を歓迎しています。
焼きたてタルトの写真
LESSON 02
季節のタルト
生地から焼き上げ、その時季の果物をのせて仕上げる定番のレッスン。切り分けて、おうちで味わうところまでが楽しみです。
体験レッスンの写真
体験
はじめての体験レッスン
小さな焼き菓子をひとつ、いっしょに作ってみる回。教室の空気と道具に、まず気軽にふれてみたい方へ。
※ メニュー・料金はサンプル表記です。実際の内容は季節により入れ替わります。
当日の流れ
はじめてでも、迷わないように。
申し込む前の「これ、だいじょうぶ？」を、先にぜんぶお伝えします。当日は手ぶらに近い気持ちでどうぞ。
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持ちもの
エプロンと、お菓子を持ち帰る手提げだけ。道具・材料はこちらでご用意します。
◷
所要時間
レッスンによって約2〜3.5時間。焼き上がりを待つ間は、お茶を飲みながらひと休み。
はじめに
おはようございます、から
その日のお菓子と道具をならべて、かんたんなご挨拶。緊張は、エプロンを結ぶ頃にはほどけています。
つくる
自分の手の速さで
工程ごとに少しずつ。うまくいかない所はそのつどお手伝いします。急がず、4名それぞれのペースで進めます。
待つあいだ
焼ける香りと、お茶
オーブンが仕事をする時間は、こちらのお茶とお菓子でひと息。質問や、暮らしの話など、ゆるりと。
おわりに
持ち帰って、もう一度
焼き上がりを包んで、お見送り。おうちで開ける瞬間まで含めて、その日のレッスンです。
おひとりでの参加が、いちばん多いです。
お友だちどうしでも、もちろん歓迎します。
生徒さんの声
来てくれた方の、ことば。
受講のきっかけや、来てみて変わったこと。ご本人の言葉でご紹介します。
“
「上手に作らなきゃ」と力が入っていたのに、帰る頃には自分のための時間だったと気づきました。ふぞろいのクッキーが、いちばんおいしかったです。
A
A さん
体験レッスンから ／ 30代
“
少人数なので、質問しそびれることがありません。焼いている間のお茶の時間がすきで、月に一度の楽しみになっています。
M
M さん
タルトのレッスン ／ 40代
“
お菓子作りは久しぶりで不安でしたが、当日の流れを先に知れたので安心でした。手を動かしているうちに、頭の中がしずかになっていきました。
K
K さん
クッキー缶のレッスン ／ 20代
※ 上記はデモ用に作成したサンプルの声です（架空・効果を保証するものではありません）。
ご予約・お問い合わせ
まずは、ひとつ焼いてみませんか。
気になることがあれば、予約の前に聞いていただくだけでもだいじょうぶです。ご連絡は、こちらの窓口にまとめています。
ご予約
体験レッスンのご予約・空き状況のご確認は、予約フォームまたは公式LINEから。
Instagramからのお問い合わせも、こちらの窓口でお返事します。
Instagramからのお問い合わせも、こちらの窓口でお返事します。
場所
横浜市内・自宅レッスン（最寄り駅 ○○駅 徒歩○分）
くわしい住所は、ご予約後にお伝えします。
くわしい住所は、ご予約後にお伝えします。
定員
各回4名さままで／はじめての方・おひとりでの参加を歓迎します。
無理におすすめすることはありません。あなたのペースでどうぞ。